форум г. Апостолово

Никогда этот рецепт не делала,но в этом году рискну!!!Рецепт бабушек (витаминный) от хворей.

Бузиновый мед.
Собрать цветы бузины как только зацвели. Стакан цветов поместить в эмалированную кастрюлю, залить полтора литрами воды, кипятить на медленном огне около 20 минут. После этого дать остыть и настояться в течение 12 часов. Процедить. В жидкость положить 3 кг сахара, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Кипятить на медленном огне 50 минут, после чего разлить в стерильные нагретые банки, закатать крышками и укрыть ватником для медленного охлаждения. Срок хранения – до трёх лет.